SHPORA.net :: PDA

Login:
регистрация

Main
FAQ

гуманитарные науки
естественные науки
математические науки
технические науки
Search:
Title: | Body:

Силосованный корм. Требования ГОСТ к качеству и питательности


силоса.

Силосование — один из распространенных спосо¬бов консервирования кормов.

Силосуют различные виды кормов — зеленые растения, влажное зерно, отходы

овощеводства, корнеклубнеплоды, бахчевые культуры, свекловичный жом, барду,

солому.

Успех силосования растений зависит от содержа¬ния в них сахара, который в

процессе жизнедеятель¬ности молочнокислых бактерий превращается в ос¬новном в

молочную кислоту, концентрация которой сдвигает активную кислотность среды до рН

4,2. Это положение названо сахарным минимумом при сило¬совании.

Растения, у которых содержание сахара выше не¬обходимого сахарного минимума,

относятся к легко¬силосующимся—кукуруза, сорго, суданская трава, подсолнечник,

топинамбур, отава злаковых трав, ви-ко-овсяная смесь, рапс озимый.

У трудносилосующихся растений величина сахар¬ного минимума выше, чем фактическое

содержание сахара, но все же его количество обеспечивает необ¬ходимое

подкисление и сохранность корма. Трудно силосуются донники, клевер красный до

цветения, могар.

К несилосующимся растениям относятся крапива до цветения, люцерна в период

бутонизации, ботва картофеля, арбуза, тыквы. Зеленая масса этих рас¬тений

содержит явно недостаточное количество саха¬ра для образования необходимой

концентрации мо¬лочной и уксусной кислот для сохранения корма.

Силосование является биологическим способом консервирования кормов. Сущность

силосования зе¬леных растений заключается в том, что в свежсскошенной или

провяленной измельченной растительной массе, уложенной в траншеи или башни и

плотно утрамбованной и изолированной от воздуха, интен¬сивно протекают

биохимические и микробиологиче¬ские процессы, в результате которых образуются

мо¬лочная, уксусная и другие органические кислоты, сдвигающие значение рН в

кислую сторону, диоксид углерода (СО2), антибиотические вещества, выделяе¬мые

клетками растений и микроорганизмами, которые вместе служат комплексным

консервирующим сред¬ством, предохраняющим массу от порчи.