SHPORA.net :: PDA | |
Main FAQ гуманитарные науки естественные науки математические науки технические науки Силосованный корм. Требования ГОСТ к качеству и питательности силоса. Силосование — один из распространенных спосо¬бов консервирования кормов. Силосуют различные виды кормов — зеленые растения, влажное зерно, отходы овощеводства, корнеклубнеплоды, бахчевые культуры, свекловичный жом, барду, солому. Успех силосования растений зависит от содержа¬ния в них сахара, который в процессе жизнедеятель¬ности молочнокислых бактерий превращается в ос¬новном в молочную кислоту, концентрация которой сдвигает активную кислотность среды до рН 4,2. Это положение названо сахарным минимумом при сило¬совании. Растения, у которых содержание сахара выше не¬обходимого сахарного минимума, относятся к легко¬силосующимся—кукуруза, сорго, суданская трава, подсолнечник, топинамбур, отава злаковых трав, ви-ко-овсяная смесь, рапс озимый. У трудносилосующихся растений величина сахар¬ного минимума выше, чем фактическое содержание сахара, но все же его количество обеспечивает необ¬ходимое подкисление и сохранность корма. Трудно силосуются донники, клевер красный до цветения, могар. К несилосующимся растениям относятся крапива до цветения, люцерна в период бутонизации, ботва картофеля, арбуза, тыквы. Зеленая масса этих рас¬тений содержит явно недостаточное количество саха¬ра для образования необходимой концентрации мо¬лочной и уксусной кислот для сохранения корма. Силосование является биологическим способом консервирования кормов. Сущность силосования зе¬леных растений заключается в том, что в свежсскошенной или провяленной измельченной растительной массе, уложенной в траншеи или башни и плотно утрамбованной и изолированной от воздуха, интен¬сивно протекают биохимические и микробиологиче¬ские процессы, в результате которых образуются мо¬лочная, уксусная и другие органические кислоты, сдвигающие значение рН в кислую сторону, диоксид углерода (СО2), антибиотические вещества, выделяе¬мые клетками растений и микроорганизмами, которые вместе служат комплексным консервирующим сред¬ством, предохраняющим массу от порчи. |