SHPORA.net :: PDA

[ Back ]

использование в кормлении с.-х. животных.

Кормовая свекла.

Содержание сухого вещества в корнях свеклы составляет в среднем около 12 %.

Представлено оно главным образом сахарами и пек¬тиновыми веществами, клетчатки

очень мало — около 1 % от массы сырой свеклы. Жвачные и свиньи пере¬варивают

сухое вещество свеклы на 85—87 %. В 1 кг кормовой свеклы содержится 0,12 корм,

ед., 9 г пе¬реваримого протеина, 0,33 г кальция, 0,33 г фосфора, 40 г сахара.

Кормовая свекла — прекрасный корм для всех ви¬дов сельскохозяйственных животных.

Крупному рога¬тому скоту, лошадям, овцам ее скармливают сырой как целыми

корнями, так и в виде резки. Коровам можно давать до 35 кг и более свеклы в день

на одну голову. При суточных дачах свеклы свыше 40 кг может наблюдаться снижение

жирности молока и приобретение им нежелательного привкуса. Овцы съедают до 4—5

кг свеклы в сутки; свиньи — 5—7 кг на 100 кг живой массы; рабочие лошади — 10—15

кг.

Скармливание крупному рогатому скоту 20—25 кг сахарной свеклы, особенно плохо

вымытой, может привести к тяжелым расстройствам пищеварения, по¬этому молочному

скоту суточные дачи этого корма ограничивают 6—8 кг, распределяя ее равномерно

на каждое кормление

Картофель.

Этот корм в свежем, запаренном или высушенном виде может быть с успехом

использован всем видам животных. В 1 кг картофеля содержится 0,3 корм, ед., 12 г

переваримого протеина, 0,14 г кальция, 0,68 г фосфора. Химический состав карто-

феля в зависимости от сорта и условий выращивания изменяется в широких размерах;

в среднем он содер¬жит около 25 % сухого вещества, из которых до 20 %'

приходится на крахмал; клетчатки очень мало, и она сконцентрирована в основном в

пробковой ткани ко¬журы; жира почти совсем нет, а протеина содержит¬ся всего 1—

2%. Туберин — основной белок картофе¬ля — имеет высокую биологическую ценность.

В картофеле почти отсутствует каротин, имеются в заметных количествах витамины

BI и В2, содер¬жится глюкозид соланин (в мякоти — до 10 мг%, в кожуре — до 60 и

в ростках — до 700 мг%). Пророс¬ший или позеленевший картофель скармливать

жи¬вотным в сыром виде нельзя. Он вызывает заболева¬ние пищеварительных органов

и нервные расстрой¬ства. Для обезвреживания у картофеля обламывают ростки, затем

пропаривают и скармливают животным неполную норму, предварительно слив воду,

содержащую соланин.