SHPORA.net :: PDA

[ Back ]

в клетчатке.



Сырая клетчатка состоит из собственно клетчатки (целлюлозы), части гемицеллюлоз

и инкрустирующих веществ (лигкина, кутина, суберина). Целлюлоза образует основу

оболочки растительных клеток. С развитием растений целлюлоза пропитывается

лигнином, и стенки клеток одревесневают. Гемицеллюлозы состоят из пентозных и

гексозных Сахаров и являются запасным питательным веществом в оболочках

растительных клеток.

Клетчатка не разрушается ферментами пищеварительного тракта. И то ее количество,

которое в период нахождения пищевых масс в рубце не подверглось воздействию

микроорганизмов, в дальнейшем не используется животным и выделяется в виде

непереваренных остатков с калом.

Переваримость клетчатки зависит от количества и активности целлюлозолитических

микроорганизмов в рубце. При скармливании животным рационов с большим

количеством клетчатки число целлюлозолитических микроорганизмов в рубце

увеличивается.

Избыточное содержание сырой клетчатки в рационах снижает переваримость и

эффективность использования животными питательных веществ. Однако в определенном

количестве она необходима как фактор, нормализующий пищеварение в рубце.

Уровень клетчатки в рационах зависит от вида животных, их физиологического

состояния, уровня продуктивности и некоторых других факторов.