SHPORA.net :: PDA

[ Back ]

Маслоэкстракционная промышленность поставляет (•животноводству высокобелковые

концентрированные отходы в виде жмыхов, шротов и фосфатидно-белко-вого

концентрата. Менее ценные отходы этого произ¬водства — лузга и шелуха.

При извлечении масла из семян прессованием остается отход в виде твердых жмыхов;

при извлечении масла из из-мельченных семян экстракцией с помощью специаль¬ных

углеводородных растворителей получается сыпу¬чий корм шрот.

В жмыхах остается неизвлсченным около 4—10 % жира, а в шротах—1—3%. Поэтому

полученные из одного сырья жмыхи и шроты имеют различную пи¬тательную ценность.

Энергетическая питательность у жмыхов выше, чем у шротов (табл. 94).

Протеины жмыхов и шротов — хороший источник незаменимых аминокислот для

сельскохозяйственных животных всех видов, особенно богаты лизином соевые

жмых и шрот

По минеральному составу жмыхи и шроты содер¬жат относительно много калия (9,5—

17,4 г/кг) и фос¬фора (6,6—12,9 г/кг), за исключением конопляных, в которых

количество фосфора не превышает 1,0— 1,5 г/кг. Содержание кальция невысокое и

составля¬ет от 2,7 до 5,9 г/кг.

Жмыхи и шроты содержат витамины группы В '(В! —2,2—10,2 мг/кг; В2 —3—6,8; В3 —

8,3—14,9; В4—1300—6700; В5 —25—220 и В6 —3,5—18 мг/кг), кроме витамина Bi2,

витамины D (2,5—5 кг/кг) и Е (3—20 мг/кг).

Животным жмых и шроты скармливают в составе комбикормов или смеси из зерновых.

Основную массу жмыхов и шротов используют в комбикормовой| промышленности.

Отдельные виды жмыхов и шротов могут содер¬жать ядовитые и вредные для животных

вещества, ограничивающие их применение в кормовых целях.

В семенах хлопчатника содержится ядовитое ве¬щество—госсипол. Токсической дозой

для крупного рогатого скота считается 0,03—0,05 %, а для свиней — 0,02 %.

Особенно ядовит госсипол для молодняка сельскохозяйственных животных. В

хлопковых жмы¬хах госсипола содержится 0,03—0,3 %, а в шротах — 0,02-0,5%.

В комбикорма для молочных коров хлопковые жмых и шрот, содержащие 0,1—0,2 %

госсипола, можно вводить до 20 %, а откормочному молодняку крупного рогатого

скота — не более 10 %.В комбикорма для свиней на откорме хлопковые жмых и шрот,

содержащие 0,06 % свободного госси¬пола, вводят до 7 %, а содержащие его свыше

0,1 % вводить в комбикорма запрещено.