SHPORA.net :: PDA

[ Back ]

Значение скотоводства. Одной из ведущих отраслей народного хозяйства является животноводство, в котором важное место занимает скотоводство. Оно распространено в различных природно-экономических зонах нашей страны. КРС дает 99% всего производства молока в стране и 43% валового производства мяса. Важное значение имеет кожевенное сырье при убое КРС, а также ряд побочных продуктов: кости, рога, кровь, волос и др. Скотоводство является источником получения навоза. В год от коровы получают 10-15 тонн хорошего органического удобрения, которое используется для повышения плодородия почвы, что особенно важно в рыночных условиях при дороговизне минеральных удобрений. В молоке в легко усвояемой форме содержаться все необходимые питательные вещества для человека: жир, белок, сахар, минеральные вещества, витамины, ферменты. По многообразному составу и питательной ценности с молоком конкурировать не может ни один продукт.
Особенности экстерьера (внешних форм) крупного рогатого скота связаны с направлением продуктивности (молочное, мясное). У молочных коров вытянутое туловище, относительно тонкий костяк, эластичная кожа, сухая голова, удлиненная шея, объемистое брюхо.
Продолжительность жизни коров около 20 лет, редко 35, быков — 15...20 лет, Срок «службы" молочных коров — 9...12 лет (к этому времени стираются зубы и продуктивность животных снижается). Рост животных продолжается до 5 лет. Половая зрелость наступает у телок в 7...10 мвс, у бычков — в 8...10 мае. В случку телок пускают в 16.,.18-мясячном возрасте, бычков — в 15...19 мэс. Живая масса телят при рождении а зависимости от пород" 18...45 кг, иногда доходит до в0...80 кг. Масса взрослых коров 260...700 кг, наивысшая — более 2000 кг, быков "- 300.„900 кг, наивысшая — более 2200 кг.